1,お金は何で準備するか。

沢山の現金は盗難防止のため基本的に持ち歩かないのが基本です。
ただ、イタリアに到着して直ぐ行動ができるようある程度の現金は用意したほうが良いでしょう。
日本出国の際、成田空港の両替所にて両替するか現地到着後空港の両替所で両替はできます。何れも手数料がかかりますので銀行や各両替所にて確認なさってください。

クレジットカードはいちいち両替の必要がなく、現金を持ち歩かなくて良いので大変便利です。
多くのレストランやお店やホテルでも（少額の場合は使えないこともありますが）使えますしホテルのデポジットなどにも掲示を求められることがあるので持っていると安心です。
時にはクレジットカードの種類によって使えないものや磁気が読み取り不能の場合も考えられるので種類の違うカードが2枚以上あれば安心です。

また、トラベラーズチェックは基本的に日本円またはユーロ建ての物をご用意ください。
ただ、現地にて使用する場合はほとんどそのまま使用できず銀行で現金にかえる必要があり手数料がかかる場合がほとんどですので安全ですが不効率かもしれません。